Изготовление коптильни горячего копчения из нержавейки

Сложно себе представить праздничный стол без вкусно приготовленного мяса или рыбы. Их рецепты держатся в тайне и становятся предметом гордости хозяев дома.

Коптильня из нержавейки на заказ

Коптильня предназначена для копчения продуктов мяса, рыбы, птицы, овощей и др. Такое приспособление Вы сможете применять на открытом огне, на электрической, газовой и индукционной плите. Чтобы приготовить блюдо на кухне, нужно лишь поставить коптильню на плиту и вывести шланг в вентиляцию, либо в окно. Гидравлический затвор размещен на крышке и обеспечивает герметизацию дыма и резких ароматов, а также не позволяет воздуху попасть внутрь установки. В него заливается простая вода. В каталоге представлены изделия разных габаритов и толщин, а также с гидрозатвором и без.

Копчение — один из распространенных способов приготовления мясных или рыбных изделий. Независимо от сорта мяса, будь то рыба, курица или даже сало, такая термическая обработка придает блюду особый вкус и аромат. Теперь гурманы и любители деликатесов легко могут приготовить копченое мясо или рыбу самостоятельно. Для этого достаточно просто купить коптильню горячего копчения и отправиться отдыхать на природу. Суть процесса копчения заключается в обработке мяса или рыбы на дыму.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.

Похожие статьи

• Сендвичпанели своими руками - Сэндвич панели своими руками: изготовление и
• Изготовление кукол из носков своими руками - Техника изготовления кукол из колготок ПОПИКИ. И ДРУГИЕ
• Оригинальные изделия из кожи секреты изготовления - КОНСТРУИРОВАНИЕХНОЛОГИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОЖИ
• Стен своими руками варианты изготовления - Различные выкройки кукол для шитья своими руками